Libros de Kindle para descargar FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA 9788497175340 (Literatura española)
Par gonzalez ralph le mardi, août 4 2020, 12:28 - Lien permanent
FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA de NO ESPECIFICADO
Ficha técnica
- FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA
- NO ESPECIFICADO
- Número de páginas: 428
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788497175340
- Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE. SERVICIO DE PUBLICACIONES
- Año de edición: 2017
Libros de Kindle para descargar FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA 9788497175340 (Literatura española)
Overview
La presente publicación es fruto de la experiencia acumulada por el equipo de profesores que viene participando, desde hace ya diez ediciones, en el Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados por la Universidad de Alicante. El texto trata de reunir, en un único documento, contenidos que van desde la evolución histórica hasta los fundamentos químicos y nutricionales del helado, pasando por aspectos puramente prácticos relacionados con su elaboración.La obra pretende ser una herramienta útil de consulta tanto para estudiantes de Gastronomía, Nutrición o Ciencias de los Alimentos como para profesionales del sector de la heladería o quienes pretendan iniciar una carrera en este fascinante campo. Por ello no ha de entenderse como un tratado donde buscar todas las respuestas. Ha sido concebida más bien como el punto del que emanen las preguntas y la guía para su resolución.
ePub Recomendados: Download google books as pdf full JK Haru is a Sex Worker in Another World download pdf, Pdf textbook download free The Future Is Asian by Parag Khanna 9781501196270 (English literature) read book, Téléchargez des livres pour ipod Retour de flamme à la librairie des coeurs brisés MOBI iBook PDB par Annie Darling 9782811227692 read pdf, Descargar libros electrónicos para iPod Touch LAS INVITADAS SECRETAS FB2 PDB read book, Google google book downloader mac EL NUS LA FLOR (PONCIANES) download link, Libera descargas de libros electrónicos. EL JARDIN DE HIERRO (Literatura española) PDF DJVU here, Free download of it books One-Punch Man, Vol. 17 ePub PDB download pdf, Amazon libros electrónicos descargar kindle EL TESTAMENTO DE MR. HYDE de ANDRES GONZALEZ-BARBA en español 9788491891338 pdf, Téléchargement ebook gratuit Pourquoi la musique ? 9782818506080 site, Descargar gratis audiolibros ipod FURYBORN 2. EL LABERINTO DEL FUEGO ETERNO de CLAIRE LE GRAND download pdf,